Breskvice

Breskvice

Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanili šećerom, dalje miješati uz dodavanje ulja, brašna i praška za pecivo. Miješati dok se tijesto ne sjedini, te ga ostaviti sat, dva da odstojii tek onda peći male okruglice veličine oraha ma temperaturi od 160°C.

Kad su breskvice pečene pustite ih da se ohlade i svaku morate malom žlicom izdubiti. Kad to napravite, smjesu koju ste izbušili sameljite u mlincu za orahe, dodajte joj orahe, marmeladu, vanili šećer, koricu limuna i naranče, malo ruma i malo marascina. Sve skupa dobro izmješajte i tom smjesom punite breskve koje poslije spojite. Svaku breskvu uronite u boju za kolače, jednu polovicu u žutu, a drugu u narančastu boju, te uvaljate u šećer.

Sastojci:

Tijesto:

• 1 kg brašna
• 8 jaja
• 2 čaše ulja
• 2 čaše šećera
• 2 praška za pecivo
• korica limuna
• korica naranče
• vanili šećer

Nadjev:

• mrvice od ispečenih breskvica
• 500 g marmelade
• 300 g oraha
• korica limuna
• korica naranče
• 3 vanili šećera
• rum