Naslovnica | Deserti | Kolači

Kolači

image

Dan i noć

Pjenasto umutiti žumanjke, maslac i šećer, te postupno dodavati mlijeko, brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Odvojiti polovicu smjese i u nju umiješati kakao. Tijesto peći svako posebno na masnom papiru u istoj veličini lima za pečenje.
image

[Kolači] Šarene kuglice

Čokoladu otopiti na pari. Dodati ostalo i dobro izmiješati. Oblikovati kuglice i uvaljati ih u šarene ili čokoladne mrvice, ili možda u mljevene orahe, kristal šećer, ili kokos. ...
[dalje]
image

[Kolači] Božićne kuglice

U veću zdjelu stavite naribane kekse,te dodajte rum, sečer, vanil šečer, mljevne orahe i pomiješajte. Dadavajte postepeno mlijeko da dobijete kompaktnu masu sa kojom možete raditi te oblikujte kuglice. ...
[dalje]
image

[Kolači] Rafaelo kuglice

Vodu , šećer i vanilin šećer treba prokuhati. Mlijeko u prahu, margarin, polovicu kokosovog brašna i smrvljene kekse pomiješajte u kompaktnu masu. Dobivenu masu stavite na 15 minuta u frižider da se malo ohladi. ...
[dalje]
image

[Kolači] Božićni kuglof

Žumanjke miksati sa šećerom, dodati maslac, rozine, mlijeko, koricu limuna, vanilin šećer. Bjelanjke istući s malo soli. Istresti u smjesu žumanjaka, dodati brašno i prašak za pecivo pa sve lagano kuhačom umiješati. Peći oko 1 sat. ...
[dalje]
image

[Kolači] Snježni kolač s narančom

Kandiranje: operite naranče s korom, narežite na okrugle ploške i kratko kuhajte mijenjajući vodu 3 puta. Pirjajte naranče u šećeru i 6 dl vode, a kad se sirup jako zgusne, ocijedite ih i izvadite na rešetku. ...
[dalje]
image

[Kolači] Domaći dizani kolač

Kvasac preliti s toplim 10 ml toplog mlijeka i na to dodati 2 kavene žlice šećera. Kad kvasac dvostruko poveča volumen, uliti sadržaj u smjesu brašna za dizana tijesta, soli, vanil šecera, šećera, jaja, ruma, ulja, rastopljene pileće masti te rastopljenog margarina. Sve umiješiti s toplim mlijekom (40°C) u srednje – tvrdu smjesu te ostaviti smjesu na toplom mjestu da utrostruči volumen. Tada smjesu ponovo promijesiti i ostaviti da se diže....
[dalje]
image

[Kolači] Strepa od sira s kukuruznim brašnom

Umijesiti tijesto, razvaljati ga na veličinu kalupa za pečenje, prebaciti u prethodno nauljeni kalup pa premazati nadjevom kojeg treba preliti vrhnjem i peći u već zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva otprilike 45 do 50 minuta....
[dalje]
image

[Kolači] Bučnica

Za nadjev treba buču naribati i posloti pa ostaviti sat vremena da stoji. Nakon sat vremena (kad ste pripremili tijesto za domaće kore) buču ocijediti (protisnuti prstima da se ocijedi suvišna voda) i umiješati domaći sir (također oscijeđen), razmućena jaja, vrhnje i dosoliti po ukusu. Svaki domaći sir nije jednako slan, pa treba kušati prije dodavanja soli kako se ne bi presolilo. Jednoliko izmješati smjesu (može i prstima)....
[dalje]
image

[Kolači] Svetojelenske fritule

Kvas i šećer smiješati zajedno i pustiti da se digne. Sve sastojke zajedno izmješati, dobro izraditi sa rukom ili kuhačom, pustiti da se diže na toplome. U tu smjesu dodati i suhe grožđice i jednu žlicu rakije (lozovače) ili ruma. Kada se tjesto diglo, stavljaju se sa žlicom žličnjaci od tijesta u vruće ulje, prže svijetlo žuto i odmah pošećere....
[dalje]
1 2 3 4 5 6 7 8 next ukupno: 71 | prikazano: 1 - 10