Čokoladni kolač sa kokosom

Čupavci

Na pari rastopite čokoladu za kuhanje, putar, cimet i kavu. Skinite sa štednjaka i malo rashladite. Žicom ulupajte jaja sa šećerom, a kada smijesa postane pjenasta, dodajte vanilin šećer.

Brašno i kvasac pomješajte sa razmućenim jajima i šećerom, pa miješajte dok ne dobije čvrstu masu, a zatim dodajte rastopljenu čokoladu i kokosovo brašno. Pecite 25-30 minuta na 180°C.

Sastojci:

• 120 g putra
• 60 g krupno iseckane čokolade
• malo cimeta
• žličica kave u granulama
• 2 jajeta
• 250 g šećera
• malo ekstrakta vanile
• 60 g brašna
• pola kvasca
• 180 g strugane gorke čokolade
• 80 g kokosovog brašna