Prekomurska gibanica

Prekomurska gibanica

Svaki nadjev pomiješajte odvojeno. Pripremite sirup od cukra, kratko ga prokuhajte. Duboku tepsiju premažite i sa malo maslaca te stavite 3 tanke kore. Svaku poškropiti rastopljenim maslacem. Najprije stavite nadjev od sira. Zatim opet stavite dvije kore te dodajte nadjev od maka, zatim na sljedeći red kora nadjev od oraha i na kraju na kore stavite nadjev od jabuka.

Na kraju stavljate dvije zadnje kore, malo namazane sa maslom. Pecite  na 180 stupnjeva oko 40 minuta, izvaditi i prelijte sa sirupom od cukra i limuna.

Sastojci:

• 70 dkg tankih kora
• 10 dkg masla

• 50 dkg svježeg sira
• 1 dcl kiselog vrhnja
• 3 jaja
• 15 dkg cukra
• 5 dkg suvica (suho grožđe)

• 25 dkg mljevnog maka
• 10 dkg cukra
• 5 dkg suvica
• 2 vanilj šećera
• 2 dcl mlika
• korica od jednog limuna

• 25 dkg mljevenih oraha
• 10 dkg šećera
• 2 žlićice ruma
• 2 dcl mlika
• 2 vanilj šećera
• korica od limuna
• malo muškatnog orašćića

• 500 gr jabuka
• 10 dkg cukra
• 5 dkg suvica
• 2 žlićice cimeta u prahu
• malo prezle (ako su jabuke puno sočne)
• Sirup od cukra
• 30 dkg cukra
• voda
• limun