Kremšnite

Kremšnite

Potrebno nam je jedno lisnato tijesto iz kojeg ispečemo 2 kore. Svako posebno na obrnutoj stranici lima. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, te istući snjeg u koji dodamo 6 žlica šećera. Mljeko i vodu stavimo u posudu da polako zavri.

Za to vrjeme izmješamo žutanjke, šećera, gustin, puding od vanilije  i sve ukuhamo u mljeko. Maknemo s vatre pa dok je još vruće umješamo snjeg. Na dno pleha stavimo jednu koru pa zalijemo kremom i ostavimo da se ohladi, pa premažemo šlagom. Stavimo gore drugu koru pa posipamo šečerom u prahu.

Sastojci:

• lisnato tjesto
  
• 7 jaja
  
• 2l mlijeka
• 1l vode
• 250 g šećera
• 1 gustin
• 2 pudinga od vanilije