Nabujak s preljevom od višnja

Nabujak s preljevom od višnja

Najprije skuhajte rižu u litri mlijeka kojoj ste dodali malo soli. Dok se riža hladi pjenasto umutite margarin i šećer, dodajte žumanjke, koricu limuna i snijeg od bjelanjaka. Na kraju dodajte ohlađenu rižu. Smjesu stavite u namazanu i mrvicama posipanu vatrostalno posudu ili u manje posudice. Stavite u zagrijanu pećnicu 180 stupnjeva oko 45 min.

Kad sve bude gotovo prelijte preljevom od višnja: dio višanja usitnite u blenderu pa zatim sve sastojke stavite na laganu vatru i kuhajte do željene gustoće (cca 5 min). Pustite da se ohladi i prelijte preko nabujka.

Sastojci:

Nabujak:

• 1l mlijeka
• 200 g riže
• 100 g margarina
• 80 g šećera
• 4 jaja
• naribana korica limuna
• malo soli

Preljev:

• zaleđene višnje
• jednaka količina šećera
• malo šećer vanilije