Orehnjača

Orehnjača

Ugrijati brašno, usuti kvasac pa u sredini umiješati ostale sastojke a zadnji dodati rastopljeni margarin. Dobro miješati dok se tijesto ne počne odvajati od žlice. Pokriti i staviti da odstoji 1 sat. Kad se tijesto diglo, razvaljati dvije kore i premazati nadjevom pa zamotati u dvije štruce i ostaviti na toplom još pola sata. Prije pečenja premazati jajem i staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 180°C otprilike jedan sat.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 20 g svježeg ili 2 Digo kvasca
• 1/8 litre mlakog mlijeka
• t dkg šećera
• 2 cijela jaja
• sol
• korica limuna
• 100 g rastopljenog margarina

Nadjev:

• 550 g mljevenih oraha popariti s 200-300 ml vrućeg mlijeka zatim dodati koricu limuna, 1-2 žlice kakaa (ili čokolade u prahu), 1 vaniliju, ruma, cimeta i groždica (može se dodati i meda ili sa šećerom, tučeni bjelanjak i malo ruma).