Istarske fritule

Istarske fritule

Prosijati 1 kg brašna, dodati 250 g šećera u prahu, malo soli, cimeta i papra, 4-5 tučenih klinčića, nastrugana oraščića, limunove i narančine izribane kore te 4 žlice ulja. Sve popariti sa pola litre vrućeg bijelog vina, i tuči 15 minuta dok se ne ohladi.

Pržiti u obilato ulja. Posuti šećerom i poslužiti.

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 250 g šećera u prahu
• malo soli
• cimeta
  
• papra
• 4-5 tučenih klinčića
• nastrugani oraščić
• limunova i narančina kora
• 4 žlice ulja
• 500 ml bijelog vina
• ulje za prženje