Kolač s makom i trešnjama

Kolač s makom i trešnjama

U dobro, pjenasto izmješani maslac i šećer dodavati jedno po jedno cijelo jaje. Brašno pomiješati s praškom za pecivo i umiješajte u smjesu. Odvojiti 1/3 smjese u koju se umiješa mak, mlijeko, rum i cimet. Kalup za kuglof (ili duguljasti uski rebrasti kalup) namastite i pobrašnite. Na dno i uz rubove kalupa u tankom sloju rasporediti žutu smjesu, a u preostalu udubinu staviti smjesu od maka. Odozgora zaravnati.

Trešnje očišćene od koštica rasporediti i utisuniti u smjesu (neke dublje, neke pliće). Peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko jedan sat (ukoliko potamni, kolač pokriti folijom). Po potrebi nakon 20-ak minuta pečenja, kolač odozgora zarezati nožem da bi se ravnomjerno pekao. Pečeni kolač izvadite iz pečnice i ostavite da se 20-ak minuta hladi u kalupu, a onda ga istresite na tanjur da se dokraja ohladi. Ohlađeni kolač posipati ribanom čokoladom i/ili šećerom u prahu.

Sastojci:

• 200 g maslaca sobne temperature (može i 250g)
• 200 g šećera
• 5 jaja
• 200 g brašna
• pola vrećice praška za pecivo
• 150 g mljevenog maka
• 2 žlice mlijeka
• 2 žlice ruma
• 1 čajna žlica cimeta
• 200 g trešanja (ili višanja)
• ribana čokolada i šećer u prahu za posipanje