Juliška

Juliška

Pjenasto umutiti žutanjke i šećer, dodati kakao te naizmjenično brašno i snijeg od bjelanjaka. Peći u plehu obloženim s masnim papirom u zagrijanoj pečnici na 180°C 30 minuta. Prokuhati mlijeko i šećer dok se sav šećer ne otopi, dodati mljevene orahe, maknuti s vatre i dobro izmješati. Kad se smjesa malo ohladi dodati maslac pa premazati preko hladnog biskvita. Na kraju ukrasiti ribanom tamnom čokoladom.

Sastojci:

Biskvit

• 6 žutanjaka
• 180 g šećera
• 5 žlica brašna
• 2 žlice kakaa
• snijeg od 6 bjelanjaka

Krema

• 10 ml mlijeka
• 150 g šećera
• 150 g oraha
• 150 g maslaca