Džem od jagoda

Džem od jagoda

Jagode oprati odstraniti im peteljke, osušiti ih i slagati na dno posude, posuti šećerom i tako redom dok se ne potroše sve jagode i šećer. Ošećerene jagode ostave se pokrivene preko noći, a drugi dan se ukuhaju 20-ak minuta dok sok ne postane gust. Jagode ne treba miješati kako se ne bi raspale, nego samo povremeno posudu malo protresti, da jagode ne zagore.

Gotov džem dok je još topao uliti u potpuno čiste i u pećnici zagrijane staklenke, pa staviti u pečnicu zagrijanu na 90°C 20 minuta da se staklenke steriliziraju, a džem lagano zapeče.

Sastojci:

• 750 g šećera
• 1 kg jagoda