Savijača od jabuka

Savijača od jabuka

Brašno prisijati, dodati maslac i ulje, doliti malo vode, malo soli i vinski ocat. Tijesto dobro umijesiti, razdijeliti na tri dijela, pustiti da odstoji pola sata i zatim ga razvaljati. Jabuke naribati, dodati šećer, grožđice, nastruganu koricu limuna, nasjeckane orahe i rum.

Sve satojke dobo izmiješati. Razvaljani list tjesta poprskati maslacem, posuti krušnim mrvicama namočenim u maraskino i nakraju nadjenuti smjesom od jabuka. Kolač saviti, položiti u tepsiju premazanu maslacem i peći na umjerenoj vatri.

Sastojci:

tijesto:

• 500 g brašna
• 50 g maslaca
• 3 žlice ulja
• 2 žlice vinskog octa
• voda
  
• sol

nadjev:

• 1 kg kiselkastih jabuka
• 4 žlice šećera
• 100 g grožđica
• 1 limun
• 50 g oraha
• 2 žlice ruma
• 50 g maslaca
• 3 žlice krušnih mrvica
• 3 žlice maraskina