Pijana torta s trešnjama

Pijana torta s trešnjama

Miješajte maslac sa šećerom u prahu, pa u glatku smjesu primiješajte jedan po jedan žumanjak. Dodajte brašno, mljevene bademe i snijeg od bjelanjaka. Zamastite kalup i pospite listićima badema. Ulijte tijesto i ispecite.

U međuvremenu prokuhajte vino sa šećerom, limunovom koricom i klinčićima. Ispečenu tortu nemojte izvaditi iz kalupa, zalijte je vrelim vinom. Neka upije. Poslužite s trešnjama.

Sastojci:

• 5 jaja + bjelanjak
• 100 g šećera u prahu
• 80 g maslaca
• 100 g mljevenih badema
• 100 g brašna
• malo soli
• maslac za kalup
• 50 g badema narezanih na listiće
• 150 ml bijelog vina
• koricu narezanog limuna
• 2 klinčića
• 2 žlice šećera
• trešnje