Punjena dinja

Punjena dinja

Prepolovimo dinju, očistimo sjemenke i izdubimo meso dinje s okruglim izdubljivačem. Ispržimo šećer u karamel, dodamo sok od naranče i limuna. Dalje skuhamo da se malo zgusne.

Zatim dodamo liker i pržene oguljene bademe. U posudu stavimo sladoled, dodamo ohlađenu smjesu, karamel, dobro pomiješamo i oblikujemo u kompaktnu smjesu. Okruglice od dinje vratimo u izdubljenu i ukrašenu dinju, te prelijemo sa pripremljenom smjesom. Na kraju pospemo prženim bademima.

Sastojci:

• 1/2 dinje srednje veličine
• 100 g šećera kristal
• 50 g oguljenih prženih badema
• 50 ml soka od limuna
• 50 ml soka od naranče
• 10 ml likera
• 150 g sladoleda od vanilije