Naslovnica | Glavna jela

Glavna jela

image

Pureća prsa na rokuli

Rokulu prepržiti i začiniti, pureća. Pureća prsa pržiti na maslinovom ulju, u istom ulju pržimo lignje, te ih zalijemo acetom balsamicom Rokulu posložimo na tanjur, te na rokulu stavimo pržena pureća prsa, lignje i naribamo malo parmezana.
image

[Meso i pečenja] Punjeni janjeći but

Janjeći but očistimo od kosti tako da meso ostane u komadu. Meso posolimo, napunimo češnjakom i maslinama, zarolamo i svežemo špagom. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Punjeni goveđi file u umaku od tartufa

Biftek razrežemo po sredini te ga napunimo pršutom i rikolom koje prethodno popržimo na dobro ugrijanoj tavi. Na vrućem maslacu pržimo pripremljene odreske, a potom ih zalijemo vinom. ...
[dalje]
image

[Perad i jela od piletine] Prhki fazan punjen gljivama

Gljive zasoliti, popariti i njima napuniti fazane, a potom fazana zašiti. Ptice posoliti i popariti i u ulju zapeći. Pancetu omotati oko ptica i peći u pećnici na 200 °C oko 70 minuta. ...
[dalje]
image

[Perad i jela od piletine] Prepelice u bijelom groždu

Očišćene prepelice pažljivo operite izvana i iznutra, posušite ih, posolite, popaprite i natrljajte ružmarinom i majčinom dušicom. U masivnoj posudi zagrijte ulje i dodajte pancetu izrezanu na sitne kockice. ...
[dalje]
image

[Plodovi mora] Pjena od kostelja i kapara

Ribu operite, osušite, narežite na komadiće i kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi kojoj ste dodali malo soli. Maknite s vatre i ostavite ribu da počiva još 20 minuta u vodi u kojoj se kuhala, pa je ocijedite i usitnite mikserom u kašu, koju ćete povezati sa 4 žlice mlijeka. ...
[dalje]
image

[Meso i pečenja] Pisanica s umakom od maslina

Juneću pisanicu očistimo od raznih žilica i masnoće. Premažemo je sa senfom, paprom, zalijemo je maslinovim uljem i ostavimo da se marinira 12 sati. ...
[dalje]
image

[Perad i jela od piletine] Piletina u umaku od sira Roquefort

Za pripremu umaka u posudi pomiješajte jogurt, sir, nasjeckani luk, vlasac i začinite bijelim paprom. Odložite u hladnjak i držite sve do posluživanja. ...
[dalje]
image

[Perad i jela od piletine] Pileći medaljoni s pršutom

Medaljone potučemo i začnimo. Na medaljon stavimo list blanširanog špinata i krišku gorgonzole. Gore stavimo drugi medaljon i sve to omotamo s pršutom. Pričvrstimo s čačkalicom. ...
[dalje]
image

[Perad i jela od piletine] Pileći file umotan u pršut

Pileći file narežemo na dugačke komade, začinimo ih, te lagano prepržimo na maslacu. Preprženi file umotamo u pršut i ružmarin i takve ih na laganoj vatri pirjamo na ostatku maslaca uz dodatak vina - Graševine. Umaka dodamo vrhnje za kuhanje 1 gustin, te začinima po želji. ...
[dalje]
back 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 next last ukupno: 397 | prikazano: 81 - 90