Mesne knedle

Mesne knedle

Brašno, mrvice, žumanjak i kiselo vrhnje dobro izmiješamo s mesom, pa od te smjese oblikujemo knedle. Zatim knedle ispržimo na masnoći sa svih strana. Izvadimo knedle pa na preostaloj masnoći popržimo sitno narezani luk, dodamo šampinjone isjećene na listiće, nalijemo vodom i dodamo kocku koncentrata za juhu, pa prokuhamo.

Ako je umak previše rijedak dodamo malo brašna da se zgusne. Tim umakom prelijemo knedle. Poslužimo s prilogom od povrća ili tjestenina.

Sastojci:

• 250 g mljevenog meso
• 150 g šampinjona
• 1 žumanjak
• 1 glavica luka
• kiselo vrhnje
• krušne mrvice
• peršinov list
• kocka koncentrat juhe
• papar
• sol