Govedina i rakovi sa špinatom

Govedina i rakovi sa špinatom

Narezano meso, sol, biber, bijeli luk i ½ isjeckanog crvenog luka stave se u tavu i preliju vodom. To se poklopljeno kuha 2 sata, odnosno dok meso ne bude mekano. Špinat se skuha i dobro iscijedi.

Za to se vrijeme preostala ½ crvenog luka zajedno s rajčicom proprži na ulju. Zatim se dodaju rakovi i majčina dušica pa se sve zajedno pirja 10 minuta. Tome se doda kuhana govedina s tekućinom i ocijeđeni špinat pa se kuha još 5 minuta, uz povremeno miješanje ili dok umak ne postane gust. Servira se s toplom rižom.

Sastojci:

• 500 g govedine
• ½ žličice soli
• malo bibera
• 1 zgnječeni češanj češnjaka
• 600 g kosanog špinata
• 3 žlice ulja
• 3 izrezane rajčice
• 250 g oljuštenih rakova
• malo majčine dušice