Biftek sa zelenim paprom

Biftek sa zelenim paprom

Na dobro zagrijanom ulju kratko zapecite biftek s obije strane tako da se stvori korica i da biftek ostane socan. Pecite ga zatim 4-5 minuta sa svake strane ovisno o tome kako pecen biftek želite.

Gotov biftek izvadite a u preostalu masnocu rastopite maslac, dodajte kiselo vrhnje, prošek, umiješajte škrobno brašno i pustite da lagano vri na tihoj vatri da dobijete ne previše gust umak. Pred sam kraj umiješajte zeleni papar po želji.

Sastojci:

• 4 odreska bifteka
• 200 ml kiselog vrhnja
• zeleni papar
• maslac
• škrobno brašno
• 150 ml prošeka