Biftek u crnom vinu i šampinjonima

Biftek u crnom vinu i šampinjonima

Biftek namazan senfom prepecite na tavi na vrlo malo masnoće. Izvadite ga na tanjurić, a na preostalom soku od pečenja propirjajte na listiće nasječene svježe šampinjone i dodajte sol, papar i vegetu.

Kada su šampinjoni mekani zalijte ih sa 0,1 L kvalitetnog crnog vina i kada provrije dodajte biftek u umak. Pirjajte ga desetak minuta i potom servirajte sa kroketima ili nekom drugom vrstom tjestenine.

Sastojci:

• 250 g bifteka
• senf
• crno vino
• svježi šampinjoni
• vegeta
• sol
• papar