Fazan s narančama

Fazan s narančama

Fazana dobro očistite i operite pa ga posolite i popaprite. Narančama iscijedite sok. Fazana popržite sa svih strana na maslacu tako da dobije lijepu boju, zalijte vinom i narančinim sokom te dodajte orahe.

Posolite i popaprite po želji. Kad provri, smanjite temperaturu, poklopite posudu i pirjajte oko 45 minuta (ovisno o starosti fazana).Jelo možete ukrasiti rezancima od narančine kore.

Sastojci:

• fazan
• 50 g maslaca
• 1 kg oraha
• 100 ml crnog vina
• 2-3 naranče