Pohani teleći odresci

Pohani teleći odresci

Očistite teleće odreske, potom ih istucite batom. Posolite ih s obje strane i popaprite. Uvaljajte u brašno, razmućeno jaje i prezlu. Pržite na na dobro zagrijanom maslacu po 5 minuta sa svake strane.

Pečene odreske posložite u zagrijanoj zdjeli, poprskajte ih limunovim sokom te na svaki odrezak stavite po jedan kolut limuna, dva fileta od srdela i po nekoliko kapara. Ukrasite sviježim listom peršina.

Sastojci:

• 4 teleća odreska
• sol
• papar
• 3 žlice maslaca
• sok od jednog limuna
• 1 limun isjeckan na kolutiće
• 8 fileta od srdela
• 2 žličice kapara
• peršin
• prezle za pohanje
• jaja
• brašno