Paprikaš od fazana

Paprikaš od fazana

Fazana isijecite na komade, stavite na zagrijanu masnoću i pirjajte ovisno o starosti fazana. Na pola pirjanja dodajte crvenu papriku, posolite i popaprite, pa nastavite pirjati dalje povremeno dolijevajući vodu. Kada meso omekša dodajte kiselo vrhnje pa pirjajte još desetak minuta.

Sastojci:

• 1 fazan
• 200 ml kiselog vrhnja
• 1 žlicica ljute crvene paprike
• sol
• papar
• ulje ili mast