Zec na lovački

Zec na lovački

Očišcenog i opranog zeca dobro posolite i pecite na malo ulja u pećnici. Kad je zec pečen, isijecite ga na komade i poslažite ih u vatrostalnu posudu, pospite sitno nasjeckanim cešnjakom i peršinom, popaprite i poprskajte uljem i sokom od limuna. Nalijte s malo vode i kuhajte oko pola sata.

Sastojci:

• 1 zec
• 4-5 režnjeva cešnjaka
• 2 žlice peršinova lista
• 1 žlicica ružmarina
• limun
• papar
• sol