Zec na seljački

Zec na seljački

Luk koji smo sitno narezali popržimo na masti da dobije lijepu rumenu boju. Dodamo zatim zeca isječenog na krupnije komade, malo propirjamo pa dodamo mrkvu, papar i lovorovo lišce. Nalijemo vinom i pirjamo da meso potpuno omekša. Na kraju umiješamo kiselo vrhnje, i poslužimo.

Sastojci:

• 1 zec
• 2 žlice masti
• 2 l kiselog vrhnja
• 2 mrkve
• 2 glavice luka
• 2 žlice brašna
• 2 lovorova lista
• 100 ml vina
• papar
• sol