Biftek na žaru

Biftek na žaru

Od goveđeg filea odrežemo biftek-odrezak i začinimo ga solju, paprom, utrljamo senfom i polijemo sa malo ulja. Ostavimo ga da tako odstoji barem 20 minuta, ako možemo bilo bi dobro i koj dan da odleži. Ako imamo roštilj ispečemo ga na žaru u protivnom dobra je i grill tav.

Nju ugrijemo i pripremljeni biftek stavimo peći s jedne i druge starne po 5 minuta, ovisno o stupanju pečenja želite dostići (reš pečen,  dopola pečen ili krvav) Kad je pečen stavite malu kockicu maslaca da se rastopi po njemu i poslužite.

Sastojci:

• 250 g goveđeg filea
• 50 ml običnog ulja
• 1 žlica za kavu senfa
• sol
• papar