Biftek s anasom

Biftek s anasom

Od goveđe pisanice odrežemo steak, začinimo (sol, papar, vegeta) i ispečemo na roštilju. Posebno napravimo madeira umak i holandez umak. Kad je steak pečen dodamo na njega prepečeni kolut ananasa i sir trapist.

U salamanderu zapečemo da se sir rastopi. Preko filesteaka prelijemo umake svakog po jednoj polovici steaka.

Sastojci:

• goveđa pisanica
• madeira umak
• umak holandez
• kolut ananasa
• sir trapist
• maslac
• kroketi
• ulje
• mrkva
• grašak
• sol
• papar
• vegeta