Marinirani kotleti

Marinirani kotleti

Iscijedite dva limuna i sok ulijte u zdjelu. Miješajući veoma polako i lagano dodajte pola čaše ulja, naribanu limunovu koru, sitno narezani luk, češnjak, vlasac, sol i papar.

Lupajte s lupačem (ili miksajte) dok ne dobijete homogenu smjesu u koju uronite kotlete. Marinirajte ih nekoliko sati, okrećući ih povremeno, a zatim ih ocijedite i pecite svaku stranu 5 minuta na grilu ili žaru. Poslužite ih tople uz svježu salatu od rajčice i mladoga luka.

Sastojci:

• 8 janjećih kotleta (ili 12 ako su manji)
• pola luka
• 3 režnja češnjaka
• vezica vlasca
• 3 limuna
• maslinovo ulje