Gulaš od kokoši

Gulaš od kokoši

Kokoš očistiti, oprati, izrezati na sitne komadiće i popržiti na ulju da porumeni. Dodati usitnjeni luk i malo ga popržiti. Posoliti, popapriti i dodati na kockice izrezanu rajčicu. Kada tekućina ispari, posipati brašnom, promiješati i zaliti s toliko vode da pokrije meso.

Dodati vino, mažuran i bosiljak, i kuhati dok meso potpuno ne omekša.

Sastojci:

• 1 kg kokošjeg mesa
• 200 g luka
• 20 g češnjaka
• 150 ml ulja
• 200 g rajčice
• 20 g brašna
• 150 ml bijelog vina
• mažuran
• bosiljak
• sol
• papar