Dimljeni losos s povrćem

Dimljeni losos

Skuhati miješano povrće. Rižu oprati i skuhati u slanoj vodi. Rashladiti, pa promješati povrće i kuhanu integralnu rižu. Po ukusu začiniti i lagano promješati. Uzeti kupasti kalup i obložiti ga listićima dimljenog lososa pa unutrašnjost napuniti smjesom od riže. Staviti kalup u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Neposredno pred služenje istresti smjesu iz kalupa. Dekorirati grančicom peršina, kriškama limuna i pardajza; pa uz kukuruzni kruh poslužiti kao lagani obrok.

Sastojci:

• 200 g dimljenog lososa
• 200 g integralne riže
  
• 150 g miješanog povrća
• paradajz
• masline
• limun
• peršin
• papar
• sol