Salata od hobotnice u ananasu

Salata od hobotnice u ananasu

Ananase prepoloviti i meso ananasa isjeći na kocke. Ananas, hobotnicu, orahe i celer dobro promiješati limunovim sokom.

Podijeliti u 4 polovice ananasa i ostaviti u hladnjaku. Jaje i šećer miješati u vodenoj banji. Dodati ocat i peršin i sve skupa dobro miješati da dobijemo gustu masu. Ohladiti je. Kad se masa ohladi dodati joj šlag od slatkog vrhnja, politi po ananasu i dekorirati.

Sastojci:

• 2 komada svježeg ananasa
• 250 g kuhane hobotnice
• 100 g prženih oraha
• 2 vezice celera
• 2 komada limuna
• 1 jaje
• 2 žlice šećera
• 1 žlica vinskog octa
• 2 žlice isjeckanog peršina
• 100 ml slatkog vrhnja
• 1 žlica kapara