Kosani crveni luk prži se 5 minuta na ulju. Zatim se dodaju narezana paprika, rajčice, bademi, rakovi, bosiljak, majčina dušica, sol i biber pa se sve to kuha još 5 minuta.
Lignje očistite, ostavite glave, ali odsjecite vrškove krakova, odbacite oči, rožnatu čeljust i hrskavičavu ljušturu. Tijelo lignje narežite na 1 cm debele prstenove i ostavite ih da se osuše....
Skuhati miješano povrće. Rižu oprati i skuhati u slanoj vodi. Rashladiti, pa promješati povrće i kuhanu integralnu rižu. Po ukusu začiniti i lagano promješati. Uzeti kupasti kalup i obložiti ga listićima dimljenog lososa pa unutrašnjost napuniti smjesom od riže. Staviti kalup u frižider da se dobro ohladi i stegne....