Naslovnica | Glavna jela | Ribe

Ribe

image

Uštipci od orade s maslinama

Oradu očistite od kože i kostiju. Filete orade ostaviti u marinadi od maslinovog ulja, ružmarina i češnjaka 1 sat. Nakon toga polovicu mesa protisnite kroz stroj za mljevenje, a drugu polovicu narežite na kocke.
image

[Ribe] Tuna u umaku od povrća i banana

Tunu marinirajte 30 minuta u limunovom soku i prstohvatu soli. Povrće operite i očistite, već prema potrebi. ...
[dalje]
image

[Ribe] Trilje s pršutom

Triljama nježno uklonite ljuske, otvorite ih, očistite iznutricu i operite. Utrobu im natrljajte solju i čvrsto zamotajte u krišku pršuta. Zdrobljeni češnjak popirjajte na 4 žlice ulja, pa na njemu zažutite trilje 2-3 minute sa svake strane. ...
[dalje]
image

[Ribe] Škarpina nadjevena škampima

Škarpinu očistiti i duž hrpta s obje strane zarezati od glave do repa tako da se može izrezati hrptena kost. ...
[dalje]
image

[Ribe] Škarpina nadjevena šampinjonima

Škarpinu očistiti i dobro oprati. Oštrim nožem zarezati je sa svake strane leđne peraje od glave do repa i odstraniti hrptenu kost. Ribu posoliti, nadjenuti nadjevom te ispeći u pećnici. ...
[dalje]
image

[Ribe] Škaripna na lagani način

Ribu skuhajte i izrežite je u filete. Jastoga i rakove skuhajte, očistite ih od glava i oklopa, pa ih narežite na komadiće. Ribu i rakove začinite uljem, limunovim sokom i posolite. ...
[dalje]
image

[Ribe] Smotuljci od skuše sa slaninom

Svaku skušu razrežite na dva fileta, osolite, pokapajte limunovim sokom i natarite nasjeckanim češnjakom i peršinom. ...
[dalje]
image

[Ribe] Skuše na bijelo

Očistite i operite gljive u tekućoj vodi pa ih namočite u limunom blago zakiseljenu vodu da ne pocrne. Dobro opranim skušama odstranite utrobu te ih ogulite i razdvojite na 4 fileta. Pobrašnjene filete pecite s obje strane na 3 - 4 žlice ulja dok ne pozlate....
[dalje]
image

[Ribe] Savitak od filetiranog lista sa nadjevom od maslina

Listove filetiramo, ostavimo marinirati sa solju i limunovim sokom. U međuvremenu masline oslobodimo koštica i protisnemo. Kruh ili pecivo oslobodimo kore, natopimo ribljom juhom, istisnemo suvišnu tečnost, dodamo usitnjeno meso (riba) lista začinimo i povežemo bjelanjkom, dodamo 2/3 protisnutih maslina. ...
[dalje]
image

[Ribe] Savijača od lososa

Listove tankog tijeta za savijače najprije poškropiti rastopljenim maslacem. Potom staviti drugi list i premazati špinatom. Zatim staviti i treću koru na koju se stavljaju listovi lososa. ...
[dalje]
1 2 3 4 5 6 7 8 9 next ukupno: 85 | prikazano: 1 - 10