List s grejpom

List s grejpom

U tavi rastopite maslac i na njemu 2-3 minute zažutite pobrašnjene filete. Prije no što ćete ih okrenuti, filete lagano posolite. Ribu izvadite iz tave, složite na tanjure za posluživanje i držite na toplom.

Masnoću u kojoj ste pekli ribu podlijte čašicom votke, pustite da ishlapi, dodajte sok polovice grejpfrut-a i popaprite. Filete prelijte umakom, dodajte mahune kuhane na pari, ukrašeno komadićima preostale polovice grejpfrut-a i začinite uljem i bijelim octom. Pospite koprom (ili svježim origanom), ukrasite po želji i iznesite na stol.

Sastojci:

• 600-700 g fileta lista
• 1 ružičasti grejp
• votka
• kopar (ili svježi origano)
• 30 g brašna
• mahune kuhane na pari (kao prilog)
• bijeli ocat
• maslinovo ulje
• 5 g maslaca