Naslovnica | Glavna jela | Ribe

Ribe

image

Bakalar na grčki

Zagrijte ulje u većem loncu. Dodajte luk i pržite dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte rajčicu, češnjak, šećer, mentu, peršin, celer i 300 ml vode. Začinite solju i paprom pa kuhajte oko 25 minuta, dok se količina ne smanji za trećinu.
image

[Ribe] Pastrve u foliji

Ugrijte roštilj i pripremite ga. Pastrve rasporite. Izbacite utrobu i dobro operite. Posolite ih iznutra i izvana te popaprite prema ukusu, iscijedite na njih izvana i iznutra malo soka od limuna i pustite da stoje oko pola sata. Roštilj mora biti oko šesnaest do dvadesetak cm udaljen od ugljena, koji je užaren. ...
[dalje]
image

[Ribe] Losos na roštilju

Odresci lososa se posole s jedne strane, a s druge premažu maslacem. Zatim se okrenu na drugu stranu, namažu maslacem i opet peku 10 minuta. Luk, narezani klobuci pečurki i iskosani poriluk pirjaju se na masti dok ne požute. ...
[dalje]
image

[Ribe] Bakalar na bijelo

Bakalar treba pripremiti dan ranije na način da ga dobro istučete priladnim batićem i stavite u posudu s vodom koja će prekriti bakalar i omekšati meso. Sutradan pripremite vodu za kuhanje bakalara, posolite je i dodajte bakalar. U međuvremenu možete staviti kuhati krumpire i pripremiti pire. Kad je bakalar omekšao skinite ga s vatre i pažljivo očistite kosti i kožicu. Narežite na komade. Usitnite luk i peršin....
[dalje]
image

[Ribe] Bakalar s krumpirom

Bakalar dobro tući i močiti preko noći u vodi. Zatim ga oprati i staviti kuhati dok ne postane mekan. Izvaditi ga iz vode (vodu sačuvati ) položiti na čisti ubrus i očistiti od drača i kosti. ...
[dalje]
back 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ukupno: 85 | prikazano: 81 - 85