Goveđa juha s lazanjama

Goveđa juha s lazanjama

Goveđe meso (najbolje je od rebara, prsa ili leđa) staviti kuhati u lonac s hladnom vodom. Posoliti, dodati izgnječen papar, mrkvu, korijen celera, malo zelenog peršina i celer i luk prepržen malo sa obje strane na električnoj ploči.

Kuhati na laganoj vatri 2 do 3 sata. Juhu ocijediti i dodati joj kuhane lazanje, posute peršinom i listom celera te poslužiti zajedno sa ribanim ovčjim sirom.

Sastojci:

• 300 g goveđeg mesa
• 400 g mrkve
• luk
• celer (korijen)
• peršin
• 1 rajčica
• papar u zrnu
• 40 g ovčjeg sira
• lazanje za juhu