Naslovnica | Juhe | Bistre juhe

Bistre juhe

image

Riblja juha

U zdjelu složiti očišćenu ribu, luk, selen i češnjak. Dodati vodu i staviti kuhati, posoliti i popapriti po ukusu. Kuhati 20-ak minuta na laganoj vatri, a kad voda zakuha dodati maslinovo ulje. Procijeđenu juhu staviti na vatru i dodati rižu, kuhati 15-ak minuta. Pred kraj dodati peršin.
image

[Bistre juhe] Riblja juha od oslića

Ribu očistimo, operemo, osušimo i filetiramo. Glave očistimo od škrga, pa zajedno sa kostima i repovima ostavimo namakati 10-tak minuta u slanoj vodi. Zatim sve zajedno dobro ocijedimo i stavimo u lonac. Povrće isiječemo na jednake komade i također dodamo u lonac s preostalim sastojcima....
[dalje]
image

[Bistre juhe] Kokošja juha

Očišćenu i opranu kokoš stavite kuhati u hladnu vodu s mrkvom, peršinom, celerom, nekoliko zrna papra i ploškama luka popečenim na ploči štednjaka. Dodajte sol i kuhajte juhu na laganoj vatri dok meso ne omekša. Kuhanu kokoš izvadite iz juhe, a juhu procijedite....
[dalje]
image

[Bistre juhe] Paradajz juha

Na ulju poprži na svijetlo 3 žlice brašna. Dodaj rajčice. Brzo miješaj da se ne stvore grudice. Dodaj vode po želji. Dodaj soli, vegete, majčine dušice i mažurana. Kad juha provrije dodaj vrhnje za kuhanje i ukuhaj domaće rezance....
[dalje]
image

[Bistre juhe] Goveđa juha s rezancima

Priprava je jednostavna i brza, rezultat sjajan: mirisna, opojna, lagana, zdrava i smirujuća juha. Ako iz juhe izvadite meso i napravite malo umaka od hrena, te restanog krumpira evo i glavnog jela....
[dalje]
back 1 2 3 ukupno: 25 | prikazano: 21 - 25