Juha od leće

Juha od leće

Leću namočimo večer uoči kuhanja. Idućeg dana se iscijedi i stavi u lonac sa posoljenom vodom. Dodati nasjeckanu i pirjanu mrkvu, celer, luk i kockicu koncentrat juhe te rajčicu. Stavite da se lagano kuha, po potrebi dolijevati vodom sve dok leća ne omekša.

Naribani sirovo oguljeni krumpir dodati leći i popapriti. Nekoliko minuta prije posluživanja juhi dodati nasjeckani peršin.

Sastojci:

• 200 g leće
• 1 krumpir
• 1 stručak celera
• 1 mrkva
• 1 luk
• 1 žlica koncentrata od rajčice
• 1 kocka koncentrata juhe
• peršin
• sol
• papar