Krem juha od kamenica

Krem juha od kamenica

U ribljem temeljcu desetak minuta prokuhamo riblju travu motar. Dodamo vrhnje i meso kamenice pa začinimo češnjakom, solju i paprom.

Dobro promiješamo, još malo prokuhamo pa potom ostavimo da malo odstoji. Pospemo sitno sjeckanim peršinovim listom i poslužimo u zdjelicama za juhu.

Sastojci:

• 1 l ribljeg temeljca
• meso od osam kamenica
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• dva režnja sitno sjeckanog češnjaka
• dvije male žličice sjeckane morske trave
  
• malo soli
  
• malo papra
• malo sjeckanog peršinova lista