Juha od zobenih pahuljica

Juha od zobenih pahuljica

Luk očistiti i sitno nasjeckati. U posudi lagano zagrijati ulje (pazeći da posuda ne bude prevruća, kako ulje ne pregorilo). Lanano zažutiti luk (da se zastakli), dodati pahuljice, malo promiješati pa zaliti vodom. Kad zakuha pustiti da kuha još tri do pet minuta, začiniti i na kraju obilno posuti sitno sjeckanim peršinom.

Sastojci:

• 2 glavice luk
• 15 žlica zobenih pahuljica
• 5 ml maslinovog ulja
• sol, papar po ukusu
• 1 mala čili papričica (ili mali ukiseljeni feferon)
• 1 vezica peršina
• 3000 ml voda
• 1 žlica Vegete