Gulaš juha s krumpirima

Gulaš juha s krumpirima

Na ugrijanom ulju malo popržiti sitno nasjeckanu suhu slaninu i luk pa dodati na kocke izrezano meso. Posoliti i pirjati uz povremeno dolijevanje tople vode.

Kad meso napola omekša, dodati kumin, mažuran i lovorov list, rajčicu, usitnjeni češnjak i kriške krumpira. Dalje kuhati zajedno dok meso i krumpir ne omekšaju, a prije posluživanja dodati vino.

Sastojci:

• 2 žlice ulja
• 40 g suhe slanine
• 2 glavice luka
• 300 g govedine (od buta)
• 500 g krumpira
• sol
• papar
• mažuran
• kumin
• lovorov list
• 1 žlica konzervirane rajčice
• 100 ml crnog vina
• 1 režanj češnjaka