Naslovnica | Kuhinja

Kuhinja

image

Avokado s lososom

Povrće očistite i operite. 2 avokada prerežite napola, izvadite im košticu i izdubite ih. Treći avokado ogulite, narežite ga na komadiće, pa ga uronite u vodu kojoj ste dodali ocat.
image

[Talijanska kuhinja] Polpete od inćuna

Očistite inćune, operite, osušite i narežite na komadiće. U posudi pomiješajte ribu sa jajem, mrvicama, sirom, grožđicama i pinjolima. Dodajte nasjeckani češnjak i peršin i pire krumpir. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Piletina na sicilijanski

Veću vezicu svježe metvice, vezicu peršina i češnjak usitnite mikserom u kašu. Smjesu prebacite u zdjelu, pa joj polako primiješajte 6 žlica ulja i isto toliko žlica octa, posolite, popaprite i dobro izradite pjenjačom. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Pile u narančinom umaku

Dobro očistite pile, osušite ga i namažite marmeladom od naranče po cijeloj površini. Popržite na ulju skupa sa lovorom i ružmarinom. Kad dobi lijepu boju prelijte ga narančinim sokom. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Patlidžani s mozzarellom na roštilju

Patlidžane operite i posušite. Narežite ih na kriške debljine otprilike 1 cm, pospite ih krupnom solju, složite u posudu ili na nakošenu površinu, i povrh njih stavite uteg pod čijom će težinom patlidžani omekšati i izgubiti gorčinu. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Pašteta od bakalara

Bakalar se jedan dan moči u vodi. Drugog dana se kuha u slanoj vodi 45 minuta, nakon toga ohladi, odvoji od kosti i oguli od kože. Usitnjava se u mikseru s dodatkom od pet žlica mlijeka i maslinova ulja (maslinovo i sojino zajedno) po potrebi. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Pasta sa patlidžanima

Patlidžane narežite na ploške i stavite u slanu vodu da odstoje oko sat vremena. Pripremite umak od rajčica: Stavite u tavu grubo narezane rajčice, luk, cijeli češnjak i peršin. Začinite sa soli i lagano pirjajte dok sva tekućina ne ishlapi. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Pasta sa srdelama

Očistite lišće komorača i prokuhajte u slanoj vodi. Osušite i sačuvajte vodu za kuhanje pašte. Očistite sardine od glave i glavne kosti. U širokoj i dubokoj tavi, popržite luk i slane filete tiskajući ih sa vilicom dok se ne raspadnu. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Salata panzanella

Kruh narežite na kriške i namočite 15 minuta u puno hladne vode. Kruh dobro ocijedite i smrvite u komadiće. Dodajte rajčice narezane na komadiće, luk usitnjen na tanke kolutiće i nekoliko listova svježeg bosiljka. ...
[dalje]
image

[Talijanska kuhinja] Pansotti s orasima

Umijesite tijesto od brašna, s čašom mlačne vode, malo soli i muškatnog oraščića. Pustite ga da odstoji pola sata. Namočite u vodu sredinu kruha. Očišćene orahe uronite u vrelu vodu i ogulite im kožicu. ...
[dalje]
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 next ukupno: 97 | prikazano: 1 - 10