Juha od puretine s parmezanom

Juha od puretine s parmezanom

Stavite pureću juhu u tavu, te zavrite. U posudi osrednje veličine , izmiješajte zajedno parmezan, jaja, papar, lovor, peršin i posolite. Smjesu brzo ulijte u vruću pureću juhu. Miješajte 1-2 minute dok ne zavrije.

Prije posluživanja dodatno pospite parmezanom i peršinom.

Sastojci:

• 6 šalica purećeg temeljca
• 60 g naribanog parmezana
• papar u zrnu
• sol
• lovor
• 3 jaja
• 1/3 šalica svježe narezanog peršina