Povrće s jogurtom

Povrće s jogurtom

Mrkvu, celer i korijen peršina operemo, ogulimo i sitno nasjeckamo. Od povrća napravimo u mikseru pire. Dolijemo narančin i limunov sok te još jednom sameljemo.

Jogurt pomiješamo s kiselim vrhnjem. Četiri visoke čaše dobro ohladimo. U mikser ulijemo jogurtovu smjesu i brzo promiješamo. U svaku čašu stavimo kocku leda, nalijemo pripremljeni napitak, ukrasimo listićima metvice i ponudimo.

Sastojci:     

• 500 ml jogurta
  
• 250 ml kiselog vrhnja
  
• 2 srednje velike mrkve
  
• komadić celera
  
• polovica korijena peršina
  
• sok jedne naranče i jednog limuna
  
• 3 žlice meda
  
• nekoliko kocki leda  
  
• listovi metvice za ukras