Međimurska kava

Međimurska kava

U posudu ulijemo 500 ml vode, dodamo šećera po želji (2-3 žličice), i ostavimo da zavrije. Zatim nakratko odlijemo pola količine vode.

U vrelu vodu dodamo mljevenu kavu, promiješamo, vratimo iznad vatre da zavri, te ulijemo vodu koju smo odlili. U prigodne čaše ulijemo po 150 ml kuhane kave i u svaku dodamo 10 ml ruma. Zatim u zdjelu iznad pare stavimo žutanjke i šećer, te pjenjačom miješamo dok ne dobijemo jednoličnu kremu. Potom kremu prelijemo u čaše, ukrasimo šlagom i posipamo čokoladnim mrvicama.

Sastojci:

• 40 g kave
• 40 ml ruma
• 4 jaja
• 160 g šećera
• 200 ml vrhnja za šlag
• 20 g ribane čokolade