Sok od malina i kupina

Sok od malina i kupina

Maline i kupine dobro izgnječimo, zatim pasiramo kroz gušće sito, ili cjediljku, te ostranimo sjemenke, a na 1 l soka dodamo oko 500 g šećera i ostavimo na hladnom mjestu 4-5 dana.

Svaki dan treba dobro promiješati i moramo paziti da ne nastupi vrenje. Zatim sok razrijedimo s isto tolikom količinom vode i filtriramo kroz gusto platno i to nekoliko puta dok sok nije potpuno bistar. Ovako bistar sok stavljamo u flaše.

Sastojci:

• maline i kupine
• šećer
• voda