Pekarski krumpir

Pekarski krumpir

Krumpir očistite i narežite na okrugle fitice, otprilike 1 centimentar debljine. Lik, papriku, paradajz očistite, nasjeckajte i dodajte narezanome krumpiru. Sve skupa izmješajte, posolite, poparite te začinite sa crvneom paprikom.

Stavite u tepsiju, na vrh stavite grančicu ružmarina koja će vam dati specifičan miris, a po želji možete dodati i malo nasjeckane slanine (pancete). Začinite sa maslinovim uljem te ulijte otprilike 2 dcl vode (krumpir će biti sočniji, a voda će za vrijeme pečenja ispariti). Pecite otrpilike jedan sat na 200°C.

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 1 veći luk
• 1 crvena paprika
• 1 rajčica
• 1 grančica ružmarina
• sol
• papar
• crvena paprika
• maslinovo ulje