Brodet od krumpira

Brodet od krumpira

Ogulite i operite krumpir pa ga isijecite na kolutiće. Na ulju popržite sitno isječeni luk, dodajte češnjak i peršinovo lišće. Kad luk požuti stavite preko njega krumpir, popaprite i dodajte razrijeđeni pire od rajčica.

Posolite i nalijte vodom toliko da krumpir bude pokriven, pa kuhajte na laganoj vatri. Povremeno protresite posudu, ali nemojte miješati.

Sastojci:

• 500 g krumpira
• 1-2 glavice luka
• 3-4 režnja češnjaka
• 1 žlica peršina
• 1 žlica sosa od rajčica
• papar
• sol
• ulje