Paprika punjena krumpirom

Paprika punjena krumpirom

Krumpir izrezati na male kockice te zajedno s rižom skuhati na pola pa dodati izrezani luk i začine. Pomiješati i napuniti papriku koju smo predhodno očistili. Složiti u tepsiju koja smo predhodno nauljili i peći s jedne strane u pećnici dok paprika ne dobije zlazno-žutu boju. Okrenuti paprike kako bi se ispekle ujednačeno s obje strane. Servirati i dodati kiselo vrhnje po želji.

Sastojci:

• 8 svježih paprika srednje veličine 
• 5-6 krumpira srednje veličine 
• 50 g riže 
• 1 glavica luka 
• vegeta 
• sol 
• 1 kiselo vrhnje 
• 2 žlice ulja