Naslovnica | Prilozi | Namazi

Namazi

image

Pašteta od telećih jetrica

Teleću jetricu i slaninu sameljite u stroju za mljevenje mesa. Ovu masu zatim popržite na masti s listovima poriluka koji smo sitno narezali, dodajte tvrdo kuhana jaja, papar, sol i sok od jednog limuna. Sve ponovo sameljite, stavite na oval i ukrasite po želji.
image

[Namazi] Pašteta od tune

Iz tunjevine ocijediti ulje, dodati kiselo vrhnje, majonezu, sitno sjeckane krastavce i češnjak. Posoliti, popapriti i dodati kopar, vlasac i peršin. Poslužiti sa prepečenim kruhom....
[dalje]
image

[Namazi] Namaz od rajčica

Crvene rajčice dobro operemo i ostavimo da se ocijede. Prepolovimo ih, sredinu sa sjemenkama izvadimo (to se može upotrijebiti za juhu uz cijele rajčice), a meso protjeramo kroz sito. Dobivenu masu pomiješamo s mekim, malo zagrijanim, ali ne sasvim rastopljenim maslacem. ...
[dalje]
image

[Namazi] Namaz od gljiva

Očišćene, dobro oprane gljive bacimo u slanu kipuću vodu, kuhamo 8-10 minuta, ocijedimo, istisnemo, fino nasjedamo, pomiješamo s crvenim lukom i peršinom, i na vrućem maslacu 8 minuta pirjamo i dodamo mrvice. Zatim maknemo s vatre, dodamo sirove pasirane rajčice i dobro izmiješamo. Namaz je dobar i topao i hladan....
[dalje]
image

[Namazi] Sirni namaz

Oguliti crveni luk, presjeći na nekoliko dijelova i staviti u mikser. Dodati i ostale sastojke i ponovo izmiksati. Namaz staviti u posudice i ukrasiti kriškama paradajza. Najbolje servirati kao doručak uz kriške crnog kruha. ...
[dalje]
image

[Namazi] Pileća jetrena pašteta

Dinstati pikeće jetrice sa glavicom luka. Zatim ohladiti i dodati dva tvrdo kuhana jaja. Nakon toga sve samljeti i dodati papar i sol po ukusu, jednu žličicu senfa i margarin. Sve to zajedno izmješati i ostaviti da se hladi....
[dalje]
back 1 2 3 ukupno: 26 | prikazano: 21 - 26