Zapečeni poriluk

Zapečeni poriluk

Poriluk oprati, očistiti i narezati na štapiće dužine oko 8 cm. Skuhati kratko u slanoj vodi. U namašćenu vatrostalnu posudu poslagati poriluk, prekriti bešamel umakom i posipati naribanim sirom. (Za bešamel umak: na maslacu popržiti brašno te dolijevati mlijeko dok se ne dobije gusti umak. Posoliti, popapriti i dodati malo muškatnoj oraščića). 3. Zapeći u pećnici na 200 stupnjeva dok sir ne porumeni.

Sastojci:

• 1 veći poriluk 
• bešamel umak 
• sir gouda